Há cerca de 15 anos, o casal José Humberto Resende e Miriam Lúcia Pinto Resende toca um apiário na Fazenda do Jacaré, perto da Capela dos Campos Gerais, cerca de 8 km da cidade de Resende Costa. O apiário, que ganhou o nome da própria fazenda do casal, tinha uma produção em pequena escala.
Atualmente, o apiário tem em torno de 30 colmeias, com produção anual de 1.500 kg, “quando o ano é bom em floradas”. Este ano, a florada está fraca, a colheita está atrasada, o que deve afetar a produção, constata José Humberto. Já a produção de própolis gira em torno de 30 a 50kg por ano, “dependendo da natureza”.
Há pouco mais de um ano, José Humberto começou um processo de adequação da Casa do Mel do apiário às normas do consórcio CIGEDAS Vertentes. Assim, foram realizados investimentos na separação das áreas de trabalho (centrifugação, envase e expedição), introdução de barreira sanitária e cercamento do local. “Agora, estamos entrando em outra fase, que são rotulagem e análise do mel e da água”, explica o proprietário. A área do entreposto e do anexo é de cerca de 220 metros quadrados.
Selo CIGEDAS
Em janeiro deste ano, o Apiário Jacaré recebeu em definitivo o selo de certificação “SIM CIGEDAS”, sigla de Serviço de Inspeção Municipal. O serviço de inspeção dos produtos de origem animal executado pelo consórcio CIGEDAS Vertentes é permitido por decreto federal (10.032/2019). Dessa forma, os produtos podem ser comercializados em quaisquer dos municípios integrantes do consórcio.
Recentemente, o Apiário Jacaré beneficiou-se de outro decreto federal (12.408, de 13/03/2025), que estendeu ao território nacional a autorização, em caráter excepcional e temporário, o comércio de leite (fluido pasteurizado e ultrapasteurizado), mel e ovos in natura, produzidos em estabelecimentos registrados em serviços de inspeção estadual, distrital e municipal com cadastro geral ativo no Sistema de Gestão de Serviços de Inspeção - e-Sisbi.
Suporte do SENAR
O Apiário Jacaré também vai beneficiar-se da Assistência Técnica e Gerencial (ATeG) do SENAR (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural), que vai dar suporte aos apicultores de Resende Costa, Coronel Xavier Chaves e de Ritápolis. Trata-se de um serviço gratuito periódico, com duração de dois anos, que tem foco na geração de renda, melhoria da produção e gestão rural de forma educativa, contribuindo para a evolução socioeconômica dos produtores, das famílias e da comunidade rural. Também promove a disseminação de tecnologias e práticas gerenciais para uma produção sustentável.
O apicultor local já conta com o apoio da extensão rural, através da EMATER, em convênio com a Prefeitura. É uma abordagem mais coletiva, que trabalha grupos de pessoas, de comunidades, de espaços e é mais duradoura, mais a longo prazo; inclusive envolve aspectos sociais e cria vínculos fortes com produtores e suas famílias, segundo a extensionista Marina Moreira Rocha. A EMATER também presta serviços de assistência técnica, atendendo demandas pontuais.
Assim, as atividades das duas empresas são complementares e importantes para os produtores rurais, no caso os apicultores.